Producción de biodiésel: un enfoque práctico para la enseñanza de energías renovables, reciclaje y sustentabilidad a estudiantes universitarios

Resumen

El artículo presenta la experiencia de un taller dirigido a estudiantes universitarios, enfocado en producción de biodiésel, a partir de aceite de cocina usado recolectado de las cafeterías de la Universidad Popular de la Chontalpa. El objetivo fue promover la educación ambiental entre los estudiantes mediante el aprendizaje práctico de conceptos como reciclaje, sustentabilidad y energías renovables. El taller se desarrolló en cuatro fases: creación de manual, recolección de aceite, diseño del taller, implementación y evaluación. Los resultados mostraron que los alumnos aprendieron sobre el proceso de obtención de biodiésel, la importancia del reciclaje de aceites, y los principios de la química verde y la economía circular. Sin embargo, se identificó una comprensión limitada del concepto de sustentabilidad. La conclusión destaca el éxito del taller en la transferencia de conocimiento en temas ambientales, además de fomentar la educación ambiental. Se recomienda replicar estas actividades para continuar promoviendo la educación ambiental. Versión en lengua de señas mexicana